Canh hen nau chua thom ngon

iPizza.vn Đặt pizza ngon giá rẻ khuyến mãi mua 1 tặng 1 giao tận nhà hà nội
iPizza.vn Đặt pizza ngon giá rẻ khuyến mãi mua 1 tặng 1 giao tận nhà hà nội

Canh hến nấu chua thơm ngon

Hôm nay PIZZA KHUYEN MAI lại xin giới thiệu với các bạn một món canh ngon ngày hè nữa là món canh hến nấu chua. Món ăn này rất thịnh hành các miền quê trung bộ. Vị ngon ngọt của hến kết hợp với vị chua chua ngọt ngọt của khế, mùi thơm của hành lá, rau răm làm nên một món ăn ngon trứ danh. Với nguyên liệu rất dễ kiếm, cách chế biến không quá phức tạp cầu kỳ là các bạn có món ăn ngon cho gia đình và người thân. Món này ăn cùng cơm hay chan bún cũng đều ngon cả. Giờ hãy cũng pizza giá rẻ bắt tay vào làm các bạn nhé

Nguyên liệu làm canh hến nấu chua

Để chuẩn bị món canh hến nấu chua, các bạn chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:


0.8kg hến
3 quả cà chua
1 quả khế chua
1 củ hành tím bóc vỏ
Rau răm, hành lá.
Gia vị: muối, bột nêm. mỳ chính

Chế biến món canh chua hến

Bước 1: Hến mua về rửa sạch sau đó ngâm trong chậu nước đầy, cho thêm 2 trái ớt cắt nhuyễn để hến nhả bùn đất trong miệng ra. ngâm trong khoảng 45-50 phút các bạn nhé. Vì nếu để còn đất hoặc cát ăn sẽ mất ngon.

Bước 2: Cho hến vào nồi luộc đến khi sôi, hớt sạch bọt, vặn bớt bếp lại, thêm chút muối vào nồi luộc hến và dùng đũa khuấy đều cho phần thịt hến tách ra khỏi vỏ.

Bước 3: Đổ hến ra rổ, phần nước luộc để cho lắng, gạn lấy phần nước trong để riêng, đổ bỏ phần cặn.

Bước 4: Cho hến đã luộc vào rổ, đãi trong chậu nước đầy, lấy thịt hến, rửa sạch, để ráo.

Bước 5: Cà chua rửa sạch, bổ múi. Hành lá, rau răm nhặt bỏ rễ, gốc già, rửa sạch. Khế rửa sạch, cắt bỏ riềm múi, thái miếng. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, thái mỏng.

Bước 6: Bắc nồi lên bêp, cho 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng già, cho hành tím vào phi thơm sau đó cho thịt hến và chút gia vị vào xào săn. Sau đó chút ra bát để riêng lát sử dụng sau

Bước 7: Thêm 1 muỗng canh dầu ăn nữa, cho 1/2 chỗ cà chua trên vào xào kỹ. Khi cà chua chín mềm cho bát nước luộc hến vào đun sôi. Nước sôi cho nốt phần cà chua còn lại và khế vào đun tiếp 2 phút rồi cho phần thịt hến đã xào ở trên vào, nêm nếm vừa miệng. Vậy là đã gần hoàn thành món canh hến nấu chua rồi.

Tắt bếp, cho hành lá, rau răm cắt nhỏ vào đảo đều, cho canh chua hết ra bát tô là được. Nếu thích có thể thay rau răm bằng thì là cũng được. Tùy theo khẩu vị mà bạn cho các loại gia vị khác nhau theo sở thích.

Vậy là bạn đã đặt pizza giao tận nhà thành công. Cùng pizza khuyen mai ngay chu nhat nếu có nhu cầu ở hà nội các bạn nhé. Chúc các bạn có một bữa ăn ngon miệng bên gia đình và người thân.